Produits du terroir

Petite chèvrerie de 35 chèvres laitières.

LA FERME: Situé dans un environnement naturel, Ventron vous séduira autant l'été que l'hiver avec ses montagnes vallonées et enneigées en hiver. C'est dans les hauteurs de Ventron que vous pourrez découvrir la chévrerie avec une vue imprenable sur le village et un cadre idyllique pour les animaux qui vivent au grand air.

LES ANIMAUX : Venez partager un agréable moment en famille ou entre amis en compagnie des animaux. Vous y verrez les chèvres, les poules, les canards, les lapins et encore bien d'autres ! Vous pourrez assister à la traite des chèvres à partir de 16h30 (tous les jours sauf le dimanche). La visite de la ferme se termine par...

Dans leur chalet de dégustation qui surplombe leurs plantations de petits fruits cultivés en BIO,  Cédric et Laëtitia vous accueillent pour vous faire découvrir leur production : petits crus, confitures, jus de fruits et eaux de vie.  
En apéritif ou pour accompagner un plat, les cuvées originales séduisent un grand nombre d’amateurs de vin. Rhubarbe, framboise, myrtille ou encore fleurs d'acacia et pissenlit sont autant de nouvelles saveurs à découvrir. Souvent illustrées dans la "cuisine moderne", les cuvées du Domaine Beaucerf offrent le subtil équilibre entre les arômes des fruits et l'acidité d'un vin.
Condition de visite : dégustation gratuite pour tous avec réservation...

Sylviane et Thierry vous proposent de découvrir notre région à travers ses produits locaux. Entre autre,vous y trouverez les petits crus fruités et sirops, le miel de montagne, saucissons, les fromages fermiers (munster, bargkass...), et bien d'autres spécialités, qu'ils ne manqueront pas de vous faire découvrir. Bar et petite restauration sur place.
Hors vacances scolaires, ouverture du magasin les vendredis et samedi de 9h à18h et les dimanches de 9h à 12h

Dans les belles montagnes de La Bresse au coeur de la Vallée du Chajoux, Jean-Yves et Lucie mettent tout leur savoir-faire dans l'élaboration d'un produit de qualité qui sent bon la montagne.

Ferme familiale de montagne qui élève moutons, vaches de races Limousine et chevaux de loisirs de race Mérens.

Vente directe de produits fermiers : viande d'agneau (sur réservation), fromages frais et affinés, tome, yaourts de brebis...

Fermeture annuelle de mi-octobre à mi-janvier.

Découvrez les secrets des confiseurs d'antan.

Visite et dégustation gratuites du lundi au samedi :
- Matin : visites à 10h et 11h.
- Après-midi : 5 visites, première à 14h15, dernière à 17h15.

Entrée Libre.

Production artisanale d'apéritifs à base de fruits et de plantes.

Les techniques d'élaboration des "Cuvées Vosgiennes" sont issues des principes de vinification des grands vins. Dans le plus grand respect des traditions, le raisin est remplacé par d'autres fruits cultivés en montagne tel que la rhubarbe, la framboise, la myrtille... et même des fleurs de sureau, du bourgeon de sapin et notre spécialité : du foin de montagne.

La chèvrerie du Brabant est une petite exploitation familiale sur les magnifiques hauteurs du Brabant, à 900 m d'altitude.  

Au printemps, vous pouvez assister aux naissances, et sur toute l’année, vos enfants peuvent s’amuser avec les cabris : que du bonheur !

Tous les après-midi, vous pouvez alimenter les chèvres avec du maïs. Pendant ce temps, au milieu de l’exploitation, et à l’aide d’un micro et d’une vidéo , vous aurez toutes les explications technico-ludiques, pour mieux comprendre les naissances, l’élevage, les diverses fabrications du fromage et les paysages.

Vous pourrez voir la fromagerie et ses caves, à travers des baies vitrées.

Une dégustation des...